Итоги Product Accelerator, проведённого в декабре 2018

С 17 по 21 декабря 2018 года состоялся первый Акселератор!

Расскажем вам все подробности о методах проведения Акселератора, опишем рабочий процесс и выводы, которые мы получили.

Специалистами PRODUCT ACCELERATOR был проведен анализ потребностей китайских потребителей в кондитерских изделиях, мюсли, злаковых батончиках и факторов, определяющих их выбор в отношении этих продуктов российского производства. Нами были взяты образцы продукции российских производителей кондитерских изделий, мюсли и злаковых батончиков на экспертизу в Китай.

Практический этап исследования был проведен в лаборатории PRODUCT ACCELERATOR, расположенной в г.Вэйхай (КНР) на площадке Вэйхайского профессионального колледжа.

 

Для достижения вышеуказанных целей мы проделали следующую работу:

  • проведение фокус-групп с потребителями различных целевых групп 
  • экспертная оценка менеджерами отдела закупок двух сетей супермаркетов
  • анализ дизайна упаковок продукции специалистами китайского брендингового агентства
  • проведение лабораторного исследования на соответствие состава продукции требованиям санитарного контроля КНР
  •  количественное онлайн-анкетирование (предпочтения потребителей, факторы определяющие выбор потребителей в пользу покупки продукта той или иной торговой марки)
  • ритейл-аудит (мониторинг полок, выявление основных конкурентов в категориях, комплексный анализ их продукции, в том числе анализ упаковки, ценовое позиционирование и т.п.)

Фокус группы с потребителями

В рамках исследования мы «разделили» интервьюируемых китайцев на три целевые группы – «Взрослые» (мужчины и женщины от 22 до 46 лет), «Подростки» (студенты факультета экономики Вейхайского профессионального колледжа в возрасте 15-17 лет) и «Дети» (дети младшего школьного возраста 7-8 лет).

При анкетировании взрослые и подростки заполняли анкеты самостоятельно. Детям вопросы задавались в устной форме, а ответы фиксировались интервьюером.

В ходе открытого тестирования продуктов участникам было предложено поочередно попробовать каждый из предложенных образцов. Перед дегустацией ведущим демонстрировалась упаковка, объявлялось название, а также краткое описание каждого продукта. От респондентов требовалось оценить по 5-ти балльной шкале привлекательность упаковки, вкус, аромат, консистенцию продукта. После этого было необходимо ответить на вопрос о желании приобрести данный продукт, а также обозначить оптимальную, по мнению участника, цену продукта.

В результате проведенного исследования удалось выявить основные предпочтения китайского потребителя в отношении кондитерских изделий, мюсли и злаковых батончиков. В частности, была подтверждена гипотеза  о  том, что кондитерские изделия российского производства представляются китайцам слишком сладкими. Однако, обнаружено, что   отношение  китайского потребителя  к сладким изделиям не всегда однозначно  отрицательное.  Как  удалось выяснить, среди факторов, определяющих выбор китайского потребителя в пользу того или иного кондитерского изделия, играют  ситуация потребления, а также внешний вид, аромат и консистенция сладостей.  Причем требования китайского потребителя значительно отличаются от требований российского.   

Экспертные сессии с закупщиками торговых сетей

Экспертная оценка осуществлялась менеджерами отдела закупок сети супермаркетов JiaJiaYue и сотрудниками брендингового агенства Dotter города Вэйхай. Для экспертной оценки были представлены 5 образцов мюсли и 6 образцов злаковых батончиков российских производителей. Экспертам предлагалось дать профессиональную оценку упаковки продукта, аромата, вкуса, консистенции продукта, а также дать прогноз о возможной востребованности данного продукта на китайском рынке и дать рекомендации по адаптации. По данным экспертной оценки, около двух третей образцов мюсли и злаковых батончиков может быть интересна китайскому потребителю, однако требует значительной адаптации. В частности, дизайн упаковки всех образцов, по мнению экспертов, не соответствует представлениям китайских покупателей об упаковке продукта высокого качества и должен быть изменен. Большинство замечаний касалось цветового решения, качества печати и материала упаковки. Также эксперты указали, что на большинстве упаковок мюсли имеется избыточная текстовая информация, однако, отсутствуют четкие инструкции по применению продукта.

Заказать готовое комплексное исследование с подробными выводами результатов проведения фокус-групп, онлайн-анкетирования, экспертной оценкой, результатами лабораторных исследований вы можете на сайте Акселератора (http://accelerator86.com/ru/#contact)

© 2018 SOYUZ 86 MARKETING SOLUTIONS